蓝鲸新闻 12 月 18 日讯（记者 陆鹏鹏）王念念聪再度进击餐饮界，此次他对准了牛排快餐，而且还筹画来岁开 100 家店，但"万达太子"的谋略远不啻于此。

图片起首：视觉中国

高端牛排只卖 20 元

王念念聪筹画来岁开 100 家牛排店

近日，一家名为"牛校长"的现烤牛肉干专营店在北京望京商圈开业，该店为王念念聪创立的品牌，不管是背后成本仍是宣传上王人与王念念聪进行了深度绑定。

天眼查显现，牛校长品牌从属于北京牛校长餐饮干事有限公司，公司树就地间为 2024 年 9 月 24 日。大激动北京寰聚生意处理有限公司（下称寰聚商管）握股 35%，而寰聚商管的董事长恰是王念念聪。

从好意思团入驻的商家书息不错看到，"牛校长"主打的餐品有"沙朗牛排、眼肉牛排、西冷牛排、菲力牛排"等，家具价钱在 20 元 ~40 元之间。商户评分高达 4.6 分，不少归天者给出了五星好评。

据官方的抖音账号显现，"牛校长"运营策略是用"作念奢侈"的念念路作念牛排快餐，要把牛排 + 意面 + 例汤套餐打到 20 元的廉价。且 2025 年第一季度筹画开出 100 家门店，其中直营店比例不低于 30%。

蓝鲸记者从知情东谈主士处了解到，北京首家"牛校长"于 11 月开店，门店大小约 30 平，每天营业额约 4000 元。"这仍是莫得绽放线上外卖情况下的营业额，不管是翻台率、订单量仍是营业额王人很高。"

此外，"牛校长"现在正在积极招募加盟商，一线城市的开店成本约莫在 30~40 万。这可能是王念念聪在餐饮领域里独逐一个能够对外绽放加盟协作的品牌。

连年来，王念念聪时常涉足餐饮领域。

除了"牛校长"外，王念念聪还曾投资过米其林二星餐厅玉芝兰、头部椰子鸡连锁品牌椰小鸡、着名新茶饮乐乐茶等餐饮品牌。

其中玉芝兰被誉为"川菜界私房菜天花板"，东谈主均归天可达上千元。而椰小鸡则堪称"三亚界限最大的椰子鸡连锁品牌"，该品牌在三亚、万宁等城市已开出了 30 多家门店。

投资转向文旅归天，布局面容超 70 个

王念念聪意在打造一个新万达？

一直以来，王念念聪最出名的生意身份王人是北京普念念投资有限公司董事长。这家公司创立于 2009 年，由王念念聪本东谈主 100％控股。普念念成本投资范围诡秘游戏、直播、电竞、麇集安全、餐饮、3C 数码、医疗健康等多个行业，其最着名的面容则多劝诱在电竞文娱领域。

值得注目的是，连年来王念念聪的投资标的似乎有所滚动，冉冉从电竞、游戏、直播等泛文娱互联网面容转向餐饮、归天、文旅等实体经济，何况联系投资背后王人有寰聚商管的身影。

天眼查显现，北京寰聚生意处理有限公司确立于 2023 年 07 月 20 日，是一家从事商务工功课为主的企业，企业注册成本 1000 万元东谈主民币，地址位于北京市向阳区开国路 93 号院万达广场，法定代表东谈主为杨涛，王念念聪担任董事长一职。

寰聚商管确立不久后，王念念聪便运转入部属手布局，其中最着名的面容莫过于泰山文旅健身中心。

昨年 11 月，悠闲自在装的王念念聪以寰聚商管董事长的身份现身山东泰安，出席与泰安市政府文旅项主义签约典礼。寰聚商管主淌若参与泰山文旅健身中心面容是走漏场项主义校正。

彼时，外界纷繁辱弄，不穿西装是王念念聪临了的倔强。对于王念念聪交班万达的测度也冉冉增加。

据寰聚商管公众号显现，现在公司已处理金钱界限跳跃 60 亿元，布局面容 70 余个，线下单店超百个。业态涵盖文旅、生意、体验式归天及夜间文娱等。已落地的生意面容有：杭州 ICON CENTER 潮水夜娱概括体、皇后公园国潮产业孵化中心、梅鹤堂米其林餐饮积蓄中心等。

蓝鲸从知情东谈主士处了解到，寰聚商管旨在打造一个能够为系数生意体系赋能的大型的品牌矩阵。除了椰小鸡、玉芝兰、牛校长这类餐饮品牌，寰聚商管旗下还有 Play House、空瓶子、AmBer 等酒吧类的文娱品牌。改日寰聚不错将旗下参股或控股品牌以主力店体式引入生意概括体中，握续抑止的为市集提供归天客流量。

值得注目是，比较外来品牌，寰聚我方的品牌不错优先入驻万达或者寰聚商管旗下的生意概括体。

往时，王念念聪给外界的印象王人是一个不肯交班眷属企业的富二代形象，但不成否定的是，王念念聪的投资业务正冉冉与万达重合。不仅如斯，寰聚商管在生意景色上比较传统的商管企业更为新颖。

回及其来看，对于王念念聪来说开 100 家牛校长只是只是改日策略布局中的一小步，能够比起交班万达世博体育app下载，王念念聪更有敬爱再造一个新的万达。